Este timpul sa renunti la bolul de fructe? Cat de multe alimente ar trebui intr-adevar sa consumi?

MarketOnline

Este timpul sa renunti la bolul de fructe? Cat de multe alimente ar trebui intr-adevar sa consumi?In zilele noastre, zaharul a devenit inamicul public numarul unu. Cat de mult din aceasta „optiune sanatoasa” ar trebui sa consumi?

La inceputul acestui an, dr. universitar Aseem Malhotra din grupul de campanie „Action on Sugar” a tinut prima pagina a ziarelor cu afirmatia conform careia zaharul este „mai rau” decat tutunul si ar trebui impozitat.

Cuvintele sale, sustinute tot mai mult la nivel global prin miscarea „fara adaos de zahar” au inspirat o serie de diete menite sa ajute la reducerea sau chiar reducerea la 238 de lingurite de zahar pentru fiecare persoana, in medie, in fiecare saptamana.

Daca sunteti in cautarea reducerii aportului de zahar, atunci reducerea continutului de biscuiti la cutie este evidenta. Insa, ce trebuie sa consumati atunci cand vine vorba de fructe?

In medie, o banana contine 21 g de zahar, echivalentul a 5 lingurite de zahar. Acest lucru inseamna mai mult zahar decat contine o punga de Maltesers (bomboane de ciocolata) de 37 g, care are un continut de zahar de 19.7 g.

Acest lucru a dus la intrebarea: ar trebui sa mancam mai putin unele fructe, sau trebuie sa le reducem din dieta noastra in totalitate? Am cerut parerea expertilor in aceasta problema.

DULCELE ADEVAR

Primul lucru pe care trebuie sa-l intelegem este acela ca in ciuda a ceea ce am citit, multi experti continua sa fie de acord cu faptul ca zaharul este o parte importanta a unei diete echilibrate si sanatoase  si nu este un pericol pentru sanatate.

„La ora actuala nu exista dovezi care sa demonstreze faptul ca zaharul are legatura cu un nivel ridicat de risc pentru unele boli.”, a explicat Amanda Ursell. „Deci, nu exista nici un motiv pentru a renunta la zahar, daca il includeti intr-o dieta sanatoasa si echilibrata”.
Tracy Kelly, nutritionist la clinica de diabet din UK, afirma: „Desi corpul nostru nu are nevoie de alimente cu un continut bogat de zahar, cum ar fi produsele de cofetarie si bauturile indulcite cu zahar, mancarea si bautura pot constitui in continuare o parte a unei diete sanatoase, echilibrate.”

CONTINUTUL DE CALORII

Ceea ce nu se spune este faptul ca poti schimba portia obisnuita de fructe, pentru cativa gogosi cumparati de la magazin. Cheia este echilibrul.
Zaharul in sine nu poate fi daunator pentru sanatate, dar multe alimente dulci prelucrate sunt reduse in substante nutritive esentiale si sunt bogate in grasimi si calorii, care sunt o combinatie nedorita daca vrei sa ramai in forma pe termen lung.

„Zaharul, care este adaugat de noi sau de producatori in alimente si bauturi, contribuie la aportul global de calorii”, spune Tracy.
„Si consumand prea multe calorii, inclusiv cele din zahar si grasimi, riscul de a deveni supraponderali creste, fapt care poate creste apoi riscul de producere a diabetului zaharat de tipul doi si a altor probleme de sanatate.”

Acest lucru se intampla si in cazul beneficilor obtinute din fructe.

In timp ce multe fructe contin cantitati diferite de zahar natural numit fructoza, cele mai multe tipuri sunt destul de scazute in calorii si vin cu o intreaga serie de nutrienti care lupta impotriva bolilor si ne mentin in forma, ajutandu-ne sa aratam bine.

„Fructele contin zahar natural numit fructoza”, confirma Tracy. „Aceasta ofera o multime de vitamine, minerale si fibre care protejeaza impotriva aparitiei accidentelor vasculare cerebrale, a bolilor de inima, a hipertensiunii arteriale si reduce riscul aparitiei diferitelor tipuri de cancer”.

PROBLEMA SUCULUI

Exista un caz in care expertii spun ca relatia dintre zahar si fructe este mult mai complicata. Acesta este sucul.
Sucul de fructe a intrat in atentie la inceputul anului, cand dr. Susan Jebb, seful grupului de cercetare de la unitatea de cercetare a Nutritiei Umane din cadrul Consiliului de Cercetare Medicala de la Cambrige, in ceea ce priveste dieta si obezitatea, a afirmat faptul ca sucul ar trebui scos de pe listele de alimente consumate de 5 ori intr-o zi, deoarece el contine cantitati mari de zahar.

Dr. Jebb, denumit adesea „tarul obezitatii” a clarificat acest lucru si a spus ca sucul de fructe pur este bun de consumat de 5 ori intr-o zi, dar in cantitati controlate.

„Poti conta pe 150 ml de suc de fructe ca fiind o portie, altceva nu conteaza”, confirma ea.

Problema sucului de fructe este aceea ca el nu contine fibre sanatoase cum sunt cele consumate din fructele intregi. In plus, consumul de suc de fructe  nu te satura in acelasi mod, fapt pentru care poate fi o modalitate rapida de a lua in greutate.

NU RENUNTA LA O DIETA ALIAT

In timp ce ar trebui sa ramanem la consumul unui pahar de 150 ml de suc de fructe ca fiind o portie, Amanda Ursell spune ca important este sa fie un fruct bun.Potrivit statisticilor date de Expertiza Sanatatii din Anglia, cei mai multi dintre noi trebuie sa consumam mai multe fructe, nu mai putine. Cifrele arata ca 29% din femei, 24% din barbati si 18% din copii consuma fructe de 5 ori pe zi.

Cu toate acestea, nu te agata de zaharul din fructe.

In ceea ce priveste echilibrul, un bol de fructe este aliat al sanatatii mai sigur si o alegere mai buna decat o cutie de biscuiti, atunci cand doresti sa iti satisfaci un gust dulce.

AIGRIJA SA NU TE SUPRAINCARCI

Consultantul nutritionist Juliette Kellow are acest sfat pentru orice dependent de fructe.Fructele sunt o parte importanta a dietei, dar nu sunt singurele care ajuta la  obtinerea  necesarul de fructe si legume. Nu este recomandat un consum de zahar mai mare de 90 g.

Daca mananci mai mult de 5 portii intr-o zi este usor sa te apropii de acest lucru inainte de a consuma orice alte alimente.
Desi fructele contin mai putine calorii decat multe alte alimente dulci este posibil sa aiba un numar semnificativ de calorii daca sunt consumate in cantitati mari. Trebuie sa faci un amestec intre fructe si legume.

Legumele tind sa aiba mai putin zahar decat fructele si datorita varietatii lor poti face multe mix-uri de vitamine si minerale. Fereste-te de salata de fructe si pregateste pachete de fructe, deoarece salata poate cantari 300g sau mai mult si poate avea mai mult zahar si un continut mai mare de calorii.

Daca esti ingrijorat de supraincarcarea cu fructe, optiunile de mai jos pot reduce aportul de zahar natural.

ALTERNATIVE PENTRU A REDUCE CONSUMUL DE ZAHAR

Varianta 1: o banana (21 g zahar), pentru un mar (12 g zahar) = salvezi 9 grame.
Varianta 2: doua prune (10 g zahar), pentru sapte capsuni (5 g zahar) = salvezi 9 grame.
Varianta 3: o para (17 g zahar), pentru o piersica sau o nectarina (8 g zahar) = salvezi 9 grame.
Varianta 4: o jumatate de mango (13 g zahar), pentru o jumatate de grapefruit (5 g zahar) =  salvezi 8 grame.
Varianta 5: o lingura de stafide (17 g zahar), pentru doi pumni de afine (8 g de zahar) = salvezi 9 grame.
Varianta 6:o portocala (14 g zahar), pentru o felie mare de ananas proaspat (8 g zahar) = salvezi 6 grame.
Varianta 7: patru caise uscate (12 g zahar), pentru zece mure (4 g zahar) = salvezi 8 grame.
Varianta 8: saisprezece  bobite de struguri (12 g zahar), pentru doi pumni de zmeura (4 g zahar) = salvezi 8 grame.

Pentru mai multe informatii despre dieta va invit sa cititi si http://bodygeek.ro/stiati-ca-dieta-cu-capsuni-este-una-din-cele-mai-rapide-si-eficiente-diete-de-slabit .


Alte stiri actuale :

Interlink.ro

1. Diete extreme: o fată mănâncă 51 de banane pe zi
2. “Cancerul nu e o boală – este o reacţie disperată a organismului”
3. Vrei sa scapi de celulita? 5 alimente care nu au ce cauta in dieta ta
4. Fructe şi legume iradiate, ca să pară proaspete
5. Mituri bizare despre alimentatie care ne asalteaza in mod constant, pe internet
6. 10 mituri despre cancer demontate: cartilagiul de rechin este ineficient, iar superalimentele nu au puteri supranaturale

Be Sociable, Share!
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

*

code